RECEPTY: Tvarohové knedlíky s ovocem

Konečně začíná období jahod, které máme moc rádi, a to v různém zpracování. Jedním z receptů, na kterém si pochutnáme celá rodina, jsou ovocné tvarohové knedlíky, která možná budete také znát. Jedná se o rychlovku, na kterou postačí jen pár surovin (alespoň dle námi oblíbeného receptu). Jsou navíc vhodné i pro děti, a to od 1 roku.

Tvarohové knedlíky s ovocem se dají dochutit mnoha způsoby, ve kterých si určitě najde každý to své. My je zkoušeli udělat z jahod a meruněk, ale můžete vyzkoušet i švestky, borůvky nebo další ovoce.

Co budete potřebovat (3 porce)
100 g špaldové mouky (lze nahradit mletými ovesnými vločkami)
1 vejce
250 g tvarohu (ideálně v papíře, ale lze použít i tučný z vaničky)
ovoce (jahody, meruňky apod.)

Postup

1. Do hrnce dáme vařit vodu.
2. Smícháme mouku, vejce a tvaroh a vytvoříme těsto, které pořádně prohněteme. Pokud se hodně lepí, přidáme ještě trochu mouky.
3. Vezmeme si ovoce (jahody, meruňky nebo třeba švestky) a obalíme ho těstem do podoby knedlíku. Těsta nemusí být hodně, naopak je lepší tenká vrstva.
4. Knedlíky dáme do vroucí vody a vaříme, dokud nevyplavou (cca 5 minut). Poté necháme ještě 2 minuty provařit a máme hotovo.

Podáváme s tvarohem, jogurtem nebo zakysanou smetanou. 

Dosladíme kokosovým cukrem nebo sirupem. 

Můžete také přidat pokrájené ovoce nebo posypat kakaem či karobem.